4 月 13 日，黄浦区图书馆“阅美黄浦?美育课堂”系列讲座以“拿铁艺术：咖啡蕴含的文化与美”为主题，深入探索了拿铁艺术的奥秘，吸引了不少咖啡行业从业者和咖啡爱好者前来参与。

拿铁咖啡起源于意大利，它的发展和传播与奥地利的维也纳也有着密切的关系。

1683年，土耳其军队围攻维也纳，维也纳人柯奇斯基成功突围向波兰军队求援。战后，他用维也纳市长奖励的钱开办了“蓝瓶之屋”咖啡馆，这是中欧最早的咖啡馆之一。

柯奇斯基将土耳其咖啡改良，过滤掉咖啡渣，并加入牛奶和糖，这种改良后的咖啡深受欢迎，被认为是拿铁咖啡的早期形式，柯奇斯基也因此被尊称为“拿铁之父”。

20世纪80年代，拿铁咖啡一词随着美国西雅图等城市的咖啡店一起进入美国市场，并传播到世界各地，成为全球最受欢迎的咖啡饮品之一。

本次讲座的讲师项页是一位资深的高级咖啡师、咖啡讲师，同时也是少山咖啡品牌创始人，在咖啡领域有着深厚的造诣。在讲座中，他以其丰富的经验和精湛的技艺，带领大家深入了解拿铁艺术的奥秘。

项老师手把手辅导现场观众体验经典图案的拉花过程，如心形、树叶等。他一边操作，一边详细讲解拉花的技巧和要点，让观众们对拉花技巧有了更直观的理解。

奶泡在咖啡表面缓缓流动，逐渐形成精美的图案，赢得了观众们的阵阵掌声。

拿铁艺术是在咖啡杯中绽放的视觉盛宴。现场观众在参与的过程中，不仅学到了拉花技巧，还体验到了制作拿铁艺术的乐趣。

一位参与互动的观众表示：“这是我第一次尝试制作拿铁咖啡，虽然图案有些简单，但在老师的指导下，我感受到了咖啡艺术的魅力。”

本次讲座不仅是一场咖啡文化的传播活动，更是一次艺术与美的体验之旅。在小小的咖啡杯中，可以创造出大大的艺术世界。